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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge
Chénas "en Rémont" Domaine...
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Chénas "en Rémont" Domaine...

Domaine Pascal Aufranc
2022
L'essentiel
Oeil :

Belle robe rubis
Nez :

Frais, sur les petits fruits rouges type groseille, framboise
Bouche :

Bouche rond et équilibrée, ce Chénas est fruité et riche avec une belle allonge en finale
12,50 € Prix
Juliénas Les Crots Domaine...
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Juliénas Les Crots Domaine...

Domaine Pascal Aufranc
2023
L'essentiel
Oeil :

Rubis aux reflets violacés
Nez :

Fruits rouges, d'épices, de fleurs et de cerise griotte
Bouche :

Bouche tendre, petits tanins vifs et croquants, noyau en finale

belle longueur
12,50 € Prix
Bandol Rouge Château de...
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Bandol Rouge Château de Pibarnon

Château de Pibarnon
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat intense.
Nez :

Nez fruité et complexe, notes d'épices et de sous-bois.
Bouche :

Bouche ample, charpentée aux arômes fruités et épicés.

L'évolution apporte des notes chaudes de cacao. Les tanins sont fins, la finale est persistante et donne une sensation de sucrosité.
40,00 € Prix
Morgon Grand Cras Laurent...
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Morgon Grand Cras Laurent Gauthier

Laurent Gauthier
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis, violine.
Nez :

Complexe et expressif, sur des arômes de Kirch et de cassis.
Bouche :

Attaque souple et veloutée, sur des notes de fraises et de griottes. De la minéralité et une belle longueur en bouche
12,80 € Prix
Madiran Château Montus
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Madiran Château Montus

Château Montus
2018
L'essentiel
Oeil :

Rubis profonds à reflets noirs
Nez :

Vin suave, profond  avec un beau boisé
Bouche :

de la fraîcheur, un bel équilibre  sur les fruits noirs

puissance maîtrisée pour une finale élégante et persistante.
28,00 € Prix
MAGNUM Madiran Château...
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MAGNUM Madiran Château...

Château Bouscassé
2015
L'essentiel
Oeil :

Rubis sombre reflets noirs
Nez :

Beau boisé, notes d'épices
Bouche :

Riche et structurée, boisé bien présent avec des tanins élégants.

Arômes d'orange sanguine, de fruits rouges confits et caramélisés.

50,00 € Prix
Gaillac rouge "Jean...
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Gaillac rouge "Jean Gabriel"...

Long-pech
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond
Nez :

Nez sur les fruits confits, beaux arômes de pruneaux et légèrement épicé
Bouche :

Bouche gourmande qui offre de la matière, de la structure et une belle longueur.
17,00 € Prix
Beaujolais rouge Au Clos...
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Beaujolais rouge Au Clos du...

Anthony Perol
2022
L'essentiel
Oeil :

robe rubis
Nez :

Le nez est épicé et offre de beaux arômes de fruits rouges
Bouche :

Le bouche est structurée, offre une belle profondeur. On retrouve les arômes de fruits rouges bien mûrs
13,00 € Prix
Cahors Tradition Château...
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Cahors Tradition Château...

Château Haut-Monplaisir
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe d'un rouge intense et profond
Nez :

Les fruits rouges et noirs dominent d’abord le nez de cette cuvée. Les arômes vont évoluer vers des notes d'herbes aromatiques et d'olive noire
Bouche :

Le bouche offre un vin juteux sur des arômes de fruits rouges bien mûrs et des tanins croquants.
10,80 € Prix
Côtes de Provence Clarendon...
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Côtes de Provence Clarendon...

Gavoty
2019
L'essentiel
Oeil :

Robe d'un rubis profond
Nez :

Nez complexe de fruits rouge et d'épices
Bouche :

Une bouche ample. Les tannins sont fins, veloutés et équilibrés avec une belle structure
30,00 € Prix
MAGNUM Juliénas Les Chers...
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MAGNUM Juliénas Les Chers...

Pascal Aufranc
2022
L'essentiel
Oeil :

Une robe pourpre et intense
Nez :

Le nez annonce un vin dense aux  notes de fruits noirs et de grillé

Bouche :

La bouche présente une très belle densité , avec une grande complexité, elle exprime des notes minérales, on retrouvera plus tard la cerise noire puis la violette et la pivoine avant de céder la place à des tanins nobles.
29,00 € Prix
Bandol Rouge Domaine...
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Bandol Rouge Domaine Terrebrune

Terrebrune
2020
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis profond, avec des reflets grenat.
Nez :

Arômes de fruits noirs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, accompagnés de notes de garrigue (herbes sauvages méditerranéennes), de cuir, de tabac et d’une subtile touche de terre.
Bouche :

Puissante et charnue, avec des tanins denses et structurés. On y retrouve des couches de fruits noirs, d’épices et une belle minéralité. Une savoureuse note salée se mêle à des touches de réglisse, de poivre noir et un soupçon de fumée.
38,00 € Prix