Arômes fin de fruits rouge intenses. Ronde, souple  et gourmande, typique du cépage Merlot.

Belle structure

Ample, parfums de pruneaux, poivre noir, thym et cuir, tous soutenus par une bonne acidité et des tanins présents et élégants.

Belle bouche , souple et fraîche avec une belle présence de fruits rouges, on retrouve des notes d'agrumes

Charnu  et  vivace,  il  doit  maîtriser  la  fougue de sa jeunesse afin d'assagir ses tannins. 

La  finesse  de sa structure associée à la qualité  du bouquet, laisse présager un long vieillissement. Jeune, il déploie une gamme aromatique sévère : écorce de chêne, prunelle, réglisse. 

Après  quelques  années  de  bouteille,  il  nous  dévoile   sa  finesse  et  sa  race.  Les nuances caramélisées, café torréfié, adoucissent son caractère, qui est souligné par des notes de cuir frais,  fourrure et viande fumée.

C’est un vin rond, souple et généreux. Il saura ravir vos papilles toute l’année : c’est un rosé de garde

Attaque souple, bouche ronde, charnue, virile, harmonieuse, nette.

Belles notes de garrigue et de pierre chaude, rien de superflu. Un Tavel moderne de bonne facture.

complet et long sur les fruits blancs, le miel et la brioche

saveur franche alliant la fraîcheur et le caractère, la sève et la finesse.

la persistance longue laisse le palais sur des notes florales et de pain d'épices.

très beau potentiel de garde

de la fraîcheur, un bel équilibre  sur les fruits noirs

puissance maîtrisée pour une finale élégante et persistante.

Beaux aromatiques, avec une belle acidité,

finale sur la fraîcheur

Attaque franche, aux arômes de fruits exotiques (grenade, litchi), on retrouve le pamplemousse ainsi qu'une touche de menthe poivrée. La finale est tendre et soyeuse.

Attaque pleine et franche , Belle matière en bouche avec une sucrosité en finale.

Bel équilibre.

Très belle matière, souple et puissant

belle longueur

Un Morey qui joue autant sur la gourmandise que sur la complexité

Puissante, cendrée et moelleuse. Notes de coing, de pomme. Réglisse, tourbe grasse presque chocolatée.

Finale : très fumée et tourbée. Réglissée. Fruitée (abricot). Cendres, feu de cheminée. Noix (influence du sherry). Traces d'iode et de sel